上海佳隆哈哈洛食品有限公司

品名：生姜精油
规格：500克/瓶 20瓶/箱

色状：棕红色油状澄明液体。

香气：具有浓郁的姜片烘烤后特有的甜香香气。

香味：生姜特征的香辣味和苦味。

一、工艺特点：以优质生姜为原料，经清洗、去皮、烘干后制成烤姜片，低温粉碎后，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。

二、主要成分：姜醇、姜烯、姜烯酚等。

三、产品特性：（1）纯天然。100%生姜提取物，无溶残及化学添加剂；（2）风味完整。产品中包含了全部生姜中的香气和风味物质；（3）溶解性和分散性好。能全溶于70%的乙醇中和植物油中；（4）具有较强的抗氧化性。

四、产品应用：

（1）咸味香精的香原料；（2）日化香精的香原料；

（3）啤酒饮料；（4）医药保健品原料。

五、用法用量：根据工艺需要适量添加。

配料：生姜提取物、植物油、天然香辛料。
产品特点： 本品经浓缩蒸馏萃取而成，留香持久、耐高温、浓郁逼真，属美食调味之佳品。
使用范围：广泛用于火锅、餐饮酒店、卤制品、汤料、烧烤、快餐、素菜、冷冻调理食品等提鲜加香。
使用方法：制作过程中直接加入拌均匀即可。
建议用量：0.5-1%或根据口味酌量添加。
保质期：12个月
贮存方法：阴凉、干燥、勿晒。
执行标准：QB/T2640-2004